香料公(gōng)司

食品添加物(wù)並非是洪水猛獸，更是全球食品大廠因它提升食品品質及產品競爭力的重要原料。隻要廠商(shāng)嚴格遵守良心道德(dé)，對原料的組成、背景、製程和法規嚴格把關，並適時提供資訊給客戶，都能(néng)防止食安(ān)問題的產生。

累積多(duō)年的成品製成實驗，食品配方之原料分(fēn)析，並努力在食品各領域充分(fēn)取得新(xīn)的資訊。向富公(gōng)司成立至今緻力整合食品原料系統，擁有(yǒu)強大的雲端資料庫，因此讓客戶在新(xīn)品開發或食品原料的分(fēn)析上都能(néng)獲得快速的成果。

向富實業自西元2000年來，一直提供食品業界穩定優質的食品香料、食品添加物(wù)及相關的大宗食品原料。不同食品產業需求不同，所以我們多(duō)年來經驗的累績，尋找更高品質的原料，為客戶解決無數的研發難題。

杜邦公(gōng)司與國際香精(jīng)香料公(gōng)司達成一項協議，將其營養業務與國際香精(jīng)香料公(gōng)司合併，成立一家將成為美國食品生產商(shāng)的領先原料供應商(shāng)公(gōng)司

現在說的芳香化合物(wù)一般指香料、香精(jīng)。有(yǒu)些雜環化合物(wù)具(jù)有(yǒu)極高的香氣強度和極低的香氣閾值，最低可(kě)達0.002g/kg。因此，作(zuò)為特效香味化合物(wù)，是食品風味添加物(wù)的理(lǐ)想配科(kē)成分(fēn)。從香精(jīng)研製技(jì )術的進步無不包含了對香味特徵化合物(wù)發現並對其認識的加深。至於這些特徵香味化合物(wù)，無論是脂肪族的還是雜環類的，其來源無非就是這兩條路線...

食品香料是參照天然食品的香味，採用(yòng)天然和天然等同香料、合成香料經精(jīng)心調配而成具(jù)有(yǒu)天然風味的各種香型的香料。食用(yòng)香料的劑型有(yǒu)液體、粉末、微膠囊、漿狀等。

新(xīn)的香味化合物(wù)不斷地被發現；世界各國加強對食用(yòng)香料的研究開發；研究食品特徵香味化合物(wù)的前體對於開發新(xīn)香料具(jù)有(yǒu)重要意義；香味化合物(wù)的前體在食品加工(gōng)過程中(zhōng)的變化及其機理(lǐ)的研究，為反應型香料的理(lǐ)論研究和進一步發展提供了不同的模型，也為反應型食品香料安(ān)全性評估提出了研究方向。