食用(yòng)紅色四十號 FE-011/02
NTW 3000 TWD 2500
食用(yòng)紅色四十號，食品添加物(wù)之著色劑：本品為深紅色粉末，20℃之溶解液；水22.5％，50％酒精(jīng)1.3％。本品與紅色六號之色澤及性質類似，因此有(yǒu)些國家規定準許使用(yòng)六號就不準使用(yòng)四十號，有(yǒu)些國家即相反許可(kě)使用(yòng)，有(yǒu)些國家規定兩項均可(kě)使用(yòng)，現在準於使用(yòng)國家有(yǒu)中(zhōng)國，美國及一部份南美國家，韓國及菲律賓等國家。(12872)
食用(yòng)紅色四十號 FE-011/02 產品規格
成分(fēn)：食用(yòng)紅色四十號
外觀：粉末狀(粉狀、粉劑)
產地：英國
包裝：1KG,5KG,10KG
法規：食用(yòng)紅色四十號 FE-011/02 是符合台灣食品法規。
儲存：原始包裝未經開封在乾燥陰涼室溫下可(kě)儲存1年
Original Upopened Container, Under Cool And Dry Condition, At least 12 Months
食用(yòng)紅色四十號 FE-011/02 產品詳細說明
食用(yòng)紅色四十號
Allura Red AC﹙Food Red No. 40﹚
アルラレツド AC
分(fēn)子式：C18H14N2Na2O8S2 分(fēn)子量：496.43
【性質】：
本品為深紅色粉末，20℃之溶解液；水22.5％，50％酒精(jīng)1.3％。
【使用(yòng)實例】：
本品與紅色六號之色澤及性質類似，因此有(yǒu)些國家規定準許使用(yòng)六號就不準使用(yòng)四十號，有(yǒu)些國家即相反許可(kě)使用(yòng)，有(yǒu)些國家規定兩項均可(kě)使用(yòng)，現在準於使用(yòng)國家有(yǒu)中(zhōng)國，美國及一部份南美國家，韓國及菲律賓等國家。
食用(yòng)紅色四十號 FE-011/02 產品應用(yòng)
食用(yòng)紅色四十號
三合一沖泡系列食品、可(kě)可(kě)相關食品、泡沫紅茶系列使用(yòng)之飲料、各式冰品果汁飲料、濃縮糖漿、各類果蔬汁、非酒精(jīng)飲料、咖啡飲料、保健飲品、酒精(jīng)性飲料、啤酒製造業、清涼飲料、運動飲料、碳酸飲料、食品調味料、烘焙食品、乳製品、素食食品、沖泡穀粉或奶粉、速食調理(lǐ)食品、蜜餞、醃漬食品、糖果餅乾、休閒食品、巧克力、製糖業、調味品醬料類、調理(lǐ)食品製造、罐頭食品、健康食品、保健食品、寵物(wù)飼料、動物(wù)飼料配製、生技(jì )食品、生技(jì )醫藥、農業生技(jì )、環保生技(jì )、冷凍食品、冷凍調理(lǐ)食品、適用(yòng)各類食品加工(gōng)使用(yòng)。
【衛署使用(yòng)標準】
食用(yòng)黃色四號 Tartrazine
本品可(kě)於各類食品中(zhōng)視實際需要適量使用(yòng)。
生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用(yòng)。
食用(yòng)紅色四十號 FE-011/02 回應
[食用(yòng)紅色四十號 FE-011/02] 目前共有(yǒu)1 則回應
BETTY2018/01/19 14:14:01
請問一下所謂的紅色粉末是哪種成分(fēn)製造而成的呢(ne)?? 是否為胭脂蟲?而食用(yòng)紅色40號添加是否還是素食食品 謝謝.
向富香料公(gōng)司2018/01/20 04:29:31
紅色可(kě)使用(yòng)食品添加物(wù)著色劑有(yǒu)紅色六號、紅色七號、紅色四十號及其他(tā)天然色素如紅莧菜色素、紅甜菜色素、胭脂紅、櫻桃色素、紅麴色素...等等 您所提到的胭脂蟲係為著色劑中(zhōng)的胭脂紅 Carmine：由雌性胭脂蟲 (Coccus cacti L.) 取得。主成分(fēn)：胭脂蟲酸 (Carminic Acid) 。 食品添加食用(yòng)紅色40號還是為素食食品；本品可(kě)於各類食品中(zhōng)視實際需要適量使用(yòng)。生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用(yòng)。.