黑醋栗香料 325547W1

~~TWD 2520~~ TWD 2100

4.97 out of 5

黑醋栗香料 325547W1 有(yǒu)獨特的香味，前段有(yǒu)直衝略帶桑葚的酸味，中(zhōng)段帶有(yǒu)藍梅、黑加侖的莓味，最後有(yǒu)留下如紅石榴的澀味感；一般搭配其他(tā)甜味較高的果汁或甜味劑來調出特別的食品加工(gōng)品。(5445)

類別：食品香料, 香料標籤：黑醋栗香料, 325547W1, 蔓越莓香料, 小(xiǎo)紅莓香料, 桑葚香料, 藍莓香料, 黑加麗香料

黑醋栗香料 325547W1 產品規格

成分(fēn)：黑醋栗香料

包裝：25KG/件 (Other Package:1KG/5KG/10KG)

外觀：透明黃色至微淡褐色

規格：比重(Specific Gravity D20/20)：1.0278 – 1.0478
曲折率(Refractive Index N20/D)： 1.4242 – 1.4442

法規：黑醋栗香料 325547W1 是符合台灣食品法規、美國香料協會及公(gōng)認安(ān)全物(wù)質之香料
Black Currant Flavor 325547W1 is Natural-Identical Flavor Complies With FEMA-GRAS is also complies with Japan Food Sanitation Law Without any chemical in Japan no permission substance list

儲存：原始包裝未經開封在乾燥陰涼室溫下可(kě)儲存1年
Original Upopened Container, Under Cool And Dry Condition, At least 12 Months

FDA非登不可(kě)：已完成登錄

黑醋栗香料 325547W1 產品詳細說明

黑醋栗香料 325547W1

Black Currant Flavor

黑醋栗香料即黑加侖香料。黑加侖，小(xiǎo)型叢生灌木(mù)，株高50—150cm，喜光、耐冷涼，耐貧瘠，根系發達。定植第二年見果，第五年進入盛果期。其成熟果實為黑色小(xiǎo)漿果，內富含維生素C、花(huā)青素，可(kě)以食用(yòng)。也可(kě)以加工(gōng)成果汁，果醬，罐頭，飲料等食品。黑加侖含有(yǒu)非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花(huā)青素、酚類物(wù)質。

黑加侖學名(míng)黑穗醋栗（Ribes nigrum L.）又(yòu)名(míng)黑醋栗香料，黑豆果，紫梅，虎耳草(cǎo)目茶藨子科(kē)茶藨子屬，小(xiǎo)型灌木(mù)，其成熟果實為黑色小(xiǎo)漿果，內富含維生素C、花(huā)青素，可(kě)以食用(yòng)。也可(kě)以加工(gōng)成果汁，果醬等食品。

特徵：真實的蔓越莓香氣具(jù)有(yǒu)新(xīn)鮮清脆香甜略帶桃核似的酸味,果香味,頭香突出,體香充盈,尾香渾厚,濃郁,留香具(jù)延續感,整體香氣分(fēn)段感

黑醋栗香料 325547W1 產品應用(yòng)

黑醋栗香料 325547W1

即為黑加侖香料

適合各類食品加工(gōng)使用(yòng)如冰品，各式濃縮糖漿，食品調味料，沖泡穀粉或奶粉，乳製品，速食調理(lǐ)食品，蜜餞、醃漬食品，糖果餅乾，休閒食品，調味品醬料類，罐頭食品，健康食品，保健食品，生技(jì )產品，生技(jì )醫藥，調配果蔬汁，保健飲品，酒精(jīng)性飲料，清涼飲料，碳酸飲料等。