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香草(cǎo)精(jīng)-Vanilla_flavor_powder WS-002/02

香莢蘭醛(香草(cǎo)精(jīng)) WS-002/02

~~TWD 1800~~ TWD 1500

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香草(cǎo)精(jīng)有(yǒu)人工(gōng)合成以及天然成分(fēn)兩種。WS-002/02人工(gōng)合成香草(cǎo)精(jīng) Artificial Vanilla Extract 或稱 Imitation Vanilla，是人工(gōng)合成香料，在包裝上有(yǒu) Artificial 或 Imitation 或 Vanilla Flavouring 等字樣者皆為人工(gōng)合成香料，因為便宜且方便使用(yòng)，廣泛應用(yòng)於食品加工(gōng)中(zhōng)。(15316)

類別：食品香料, 香料標籤：香草(cǎo)精(jīng), WS-002/02, 香莢蘭醛, 烘焙食品, 冰品, 三合一系列產品, WS-002

香莢蘭醛(香草(cǎo)精(jīng)) WS-002/02 產品規格

成分(fēn)：香莢蘭醛 Vanilla

包裝：25KG/件 (Other Package:1KG/5KG/10KG)

外觀：白色粉末狀(粉狀、粉劑)

規格：香莢蘭醛

法規：香莢蘭醛(香草(cǎo)精(jīng)) WS-002/02 是符合台灣食品法規、美國香料協會及公(gōng)認安(ān)全物(wù)質之香料
Vanilla Extracted Powder WS-002/02 is Natural-Identical Flavor Complies With FEMA-GRAS is also complies with Japan Food Sanitation Law Without any chemical in Japan no permission substance list

儲存：原始包裝未經開封在乾燥陰涼室溫下可(kě)儲存1年
Original Upopened Container, Under Cool And Dry Condition, At least 12 Months

FDA非登不可(kě)：已完成登錄

香莢蘭醛(香草(cǎo)精(jīng)) WS-002/02 產品詳細說明

香草(cǎo)精(jīng) WS-002/02

Vanilla Flavor Powder

香莢蘭醛為單體香料，香草(cǎo)精(jīng)的學名(míng)。

香草(cǎo)精(jīng) Vanilla Extract

是將香草(cǎo)豆放在酒精(jīng)溶液中(zhōng)軟化來汲取它的香味，汲取過程中(zhōng)，一加侖的香草(cǎo)精(jīng)約需要 13.35 盎司的香草(cǎo)豆莢和 35% 的酒精(jīng)。

Vanilla Extract 及 Vanilla Essence 都是香草(cǎo)精(jīng)，但兩者的酒精(jīng)含量不同。根據美國 FDA (Food and Drug Administration）的規定，Extract 的酒精(jīng)含量需至少 35% 以上。

Vanilla Essence -Vanilla Essence 在不同的地區代表不同意義的香草(cǎo)精(jīng)。如，在英國，除非包裝上標示有(yǒu) "Pure" Vanilla Essence 或 "Natural" Vanilla Essence，否則 Vanilla Essence 即為 Imitation Vanilla Extract（或 Artificial Vanilla Extract 人工(gōng)合成香香料）。在北美，Vanilla Essence 除了酒精(jīng)含量與 Vanilla Extract 不同，大部分(fēn)也表示它的香氣濃度較高，價格也較 Vanilla Extract 昂貴。

使用(yòng)香草(cǎo)精(jīng)製作(zuò)的馬卡龍

香草(cǎo)精(jīng)有(yǒu)人工(gōng)合成以及天然成分(fēn)兩種。

人工(gōng)合成香草(cǎo)精(jīng) Artificial Vanilla Extract 或稱 Imitation Vanilla，是人工(gōng)合成香料，在包裝上有(yǒu) Artificial 或 Imitation 或 Vanilla Flavouring 等字樣者皆為人工(gōng)合成香料，因為便宜且方便使用(yòng)，廣泛應用(yòng)於食品加工(gōng)中(zhōng)。

在北美，如果產品中(zhōng)標示為香草(cǎo)口味 Vanilla Flavoured 或 Vanilla Flavouring，則表示是添加人工(gōng)香草(cǎo)的產品，如 Vanilla Flavoured Ice Cream 為使用(yòng)人工(gōng)香草(cǎo)的冰淇淋；如果隻有(yǒu)標示 Vanilla 則表示是用(yòng)天然香草(cǎo)所製，如 Vanilla Ice Cream 為使用(yòng)天然香草(cǎo)的冰淇淋。

天然香草(cǎo)精(jīng) Natural Vanilla Extract -使用(yòng)天然的香草(cǎo)豆製成的。天然香草(cǎo)精(jīng)的包裝上，英文(wén)會標示有(yǒu) Natural 或 Nature 或 Pure 等字樣。

特徵：頭香突出的香草(cǎo)香氣,體香飽滿,尾香渾厚,濃郁,留香性持久,整體香氣和諧帶甜美的滋味感

香莢蘭醛(香草(cǎo)精(jīng)) WS-002/02 產品應用(yòng)

適用(yòng)各類食品加工(gōng)使用(yòng),可(kě)可(kě)製品,冰品,咖啡飲料,茶類飲料,保健飲品,清涼飲料,非酒精(jīng)飲料,各式濃縮糖漿,食品調味料,烘焙食品,麵條、粉條類食品,沖泡穀粉或奶粉,米、麵加工(gōng)食品,肉類(蛋品)加工(gōng),乳製品,菸草(cǎo)製造業,蜜餞、醃漬食品,糖果餅乾,休閒食品,糖果及巧克力,調味品醬料類,鮮食業,罐頭食品,健康食品,保健食品.