仙楂香料 900595HW
TWD 2040 TWD 1700
仙楂香料 900595HW 用(yòng)於蜜餞加工(gōng)歷史悠久，因梅子的食品加工(gōng)運用(yòng)相當廣泛，除了用(yòng)於梅子產品加工(gōng)、糖果、果凍、梅餅、梅醋外，在飲料上搭配各種果汁茶飲都有(yǒu)傳統中(zhōng)國蜜餞的風味。(981)
仙楂香料 900595HW 產品規格
成分(fēn)：仙楂香料
包裝：25KG/件 (Other Package:1KG/5KG/10KG)
外觀：透明黃色至微淡褐色液狀(液劑、液體)
規格：比重(Specific Gravity D20/20)：1.0350 – 1.0550 曲折率(Refractive Index N20/D)： 1.4239 – 1.4439
法規：仙楂香料 900595HW 是符合台灣食品法規、美國香料協會及公(gōng)認安(ān)全物(wù)質之香料
Haw Flavor 900595HW is Natural-Identical Flavor Complies With FEMA-GRAS is also complies with Japan Food Sanitation Law Without any chemical in Japan no permission substance list
儲存：原始包裝未經開封在乾燥陰涼室溫下可(kě)儲存1年
Original Upopened Container, Under Cool And Dry Condition, At least 12 Months
仙楂香料 900595HW 產品詳細說明
山(shān)楂，英文(wén)名(míng)：Chinese Hawthorn，學名(míng)：Crataegus，又(yòu)稱山(shān)裡紅、紅果、山(shān)楂肉、酸楂、赤棗、鳥梨仔（台灣），是薔薇科(kē)蘋果亞科(kē)的一個屬，全世界有(yǒu)約200個種。其學名(míng)Crataegus來自希臘語中(zhōng)的kratos（硬的）。山(shān)楂的成熟果實可(kě)生用(yòng)或炒黃焦用(yòng)入藥。山(shān)楂果實被廣泛用(yòng)於製造糖葫蘆、果丹皮、山(shān)楂餅、山(shān)楂糕等酸甜食物(wù)。
山(shān)楂香料化學成分(fēn)含綠原酸（chlorogenic acid）、咖啡酸、山(shān)楂酸（ crataegolic acid）、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙（hyperin）、表兒茶素（epicatechin）等。山(shān)楂的主要成分(fēn)是黃酮類物(wù)質，到2012年， 從山(shān)楂中(zhōng)分(fēn)離的黃酮成分(fēn)有(yǒu)30餘種，主要有(yǒu)含碳鍵的黃酮甘類、黃酮醇及其甘類、雙氧黃酮甘類、聚合黃酮類。另一類較為重要的成分(fēn)是三萜類物(wù)質。此外，山(shān)楂中(zhōng)含有(yǒu)機酸如氯原酸、咖啡酸及鞣質、鞣酐、表兒茶酚、膽鹼、乙酰膽鹼、β谷甾醇、胡蘿蔔素及大量Vit C 等。現代研究山(shān)楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物(wù)質
特徵：富有(yǒu)仙楂果香味,頭香輕快,體香韻甜,尾香厚重,豐滿,留香性綿長,整體香氣鮮活感,鮮美的滋味感
仙楂香料 900595HW 產品應用(yòng)
用(yòng)於仙楂產品加工(gōng)呈現的產品為糖果、果凍、梅餅、梅醋、飲料
仙楂香料 900595HW 評論
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