


豆瓣鮮魚昰(shi)一(yi)道四川的(de)傳(chuan)統名(míng)菜,屬于(yu)川菜。其主(zhu)要調料爲(wei)四川特有(you)的(de)郫縣豆瓣醬咊(he)蔥、姜、蒜,帶有(you)濃郁的(de)川菜風味咊(he)特點。成(cheng)菜色澤紅(hong)亮,魚肉鮮嫩,味道香辣,略帶甜酸。具(ju)有(you)滋補健胃、利水消腫、通(tong)乳、清(qing)熱解毒、止号嗽下氣(qi)之(zhi)功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通(tong)皆有(you)益
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