川北涼粉,原爲(wei)農舍小(xiǎo)食,距今已有(you)90多(duo)年(nian)歷(li)史。川北涼粉自清(qing)末問世以(yi)來,以(yi)其獨具(ju)紅(hong)辣味醇、鮮香爽口的(de)川味風格飲譽巴蜀,流傳(chuan)至今